Gastronomía

La cocina peruana constituye una fusión de sabores que datan de la época Precolombina y que se enriquece, a lo largo del tiempo, con una influencia europea, criolla y mestiza, sin dejar de lado las migraciones negras, japonesas y chinas. El Perú posee una de las gastronomías más exquisitas y variadas del mundo.

Platos típicos recomendados:

- Entradas: Causa Limeña, Papa a la Huancaina, Ocopa Arequipeña, Anticuchos.

- Platos marinos: Ceviche de Pescado/Mariscos, Tiraditos, Jalea, Chupe de Camarones.

- Platos criollos: Ají de Gallina, Lomo Saltado, Carapulcra, Cau-Cau, Arroz con Pollo, Tacu- Tacu, Pachamanca,Sopa Criolla.

- Platos norteños: Seco de Cabrito, Arroz Con Pato, Seco de Chabelo.

- Platos de la selva: Tacacho con Cecina, Juane, Paiche.

Bebidas nacionales:
Inca Kola (gaseosa peruana) y Chicha Morada (refresco peruano)

Tragos típicos:
Pisco Sour (Bebida Nacional del Perú) y Cóctel de Algarrobina.

Restaurantes recomendados:

La Central http://centralrestaurante.com.pe/es/

La Rosa Naútica http://www.larosanautica.com/

La Mar http://www.lamarcebicheria.com/web/intro.php

Pescados Capitales http://www.pescadoscapitales.com/

Danica http://www.danica.pe/

Las Brujas de Cachiche http://www.brujasdecachiche.com.pe/es/

El Señorío de Sulco http://www.senoriodesulco.com/

La Eñe http://www.laene.pe/home.php

La Huaca Pucllana http://www.resthuacapucllana.com/

La Gloria http://www.lagloriarestaurant.com/home.html

Donatello http://www.restaurantedonatello.com/